Pikkuiset joulut
Pikkujoulut - perinteisesti vai josko jotain uutta?
Pikkujoulut ovat tiimin odotetuimpia tapahtumia. Pikkujouluilla on
vapaalle heittäytymisen lisäksi myös tärkeä porukkaa yhteen hitsaava voima: tuokio kun työtakit ja roolit heitetään narikkaan ja ollaan vain rennosti.
Suomalaisiin pikkuisiin jouluihin kuuluu olennaisena osana ruoka, ja monesti myös juoma. Onko teidän tiimin suosikki perinteiset joulun maut vai herkuttelisitteko ehkä kalaisalla kattauksella tai kenties ruokailun kylkeen sorvatulla oluttastingillä?
Herkkujen ja hörppyjen lisäksi Koskenhengessä vietettyihin pikkujouluihin olisi tarjolla hulvaton teatteriesitys:
Englantilainen farssiklassikko: illallinen yhdelle, naurattaa, viihdyttää ja nostattaa tunnelmaa. Esityksen kesto noin 25min. Hinta 400€
Esimerkkejä pikkujoulumenuistamme, minimitilaus 12hlö
Menu: perinteitä kunnioittaen
Alkupalapöytä:
- Hedelmäistä
vihersalaattia V,G
- Waldorfinsalaattia M,G
- Savuporocaesar L,G
- Koskenhengen sienisalaattia L,G
- Hunajapaahdettua punajuuri-sinihomejuustosalaattia ja rucolaa L,G
- Talon sinappista salaatinkastiketta V,G ja krutonkeja M
- Kylmäsavuporkkanaa V,G, viiriäisen munia ja sitruuna-aiolia V,G
- Sherrysilliä L,G
- Kylmäsavulohiterriiniä ja mätismetanaa L,G
- Haukikakkuja ja lehtikaalitsatsikia L,G
- Viskigraavattua lohta ja tillimoussea L,G
- Höyrytettyjä perunoita
Leipurin jouluinen leipävalikoima:
- Puolukkaista saaristolaisleipää
- Talon vaaleaa joululeipää
- Kirnuvoi L ja punajuurihummus V,G
Ruokajuomana vesi ja kotikalja
Pääruoka:
- Joulukinkkua ja talonsinappia M,G
- Porkkana- ja lanttulaatikkoa L,G
- Imellettyä perunalaatikkoa L
- Punajuurilaatikkoa L
Jälkiruokabuffee:
- Paahtimo Papun kahvia ja teetä
- Kondiittorin jouluiset kakkuherkut
54
€ / hlö, seurueen minikoko 12 hlöä
Menu: possua kahdella tapaa
Alkupalapöytä:
- Leipäjuusto-päärynäsalaattia tyrnivinegretellä L,G
- Sienisalaattia L,G
- Punajuuriterriiniä ja vuohenjuustomoussea L,G
Leipurin jouluinen leipävalikoima:
- Puolukkaista saaristolaisleipää V
- Talon vaaleaa joululeipää V
- Kirnuvoi L ja yrttilevite V,G
Pääruokana:
- Ylikypsää possunposkea ja paahdettua sisäfileetä L,G
- Tummaa timjamikastiketta L,G
- Juurespannua L, G
Jälkiruokabuffee:
- Paahtimo Papun kahvia ja teetä
- Kondiittorin jouluiset kakkuherkut
48 € / hlö, seurueen minikoko 12 hlöä
Menu:
kosken kalaisa kattaus
Alkupalapöytä:
- Omenaista Vihersalaattia karpaloilla
- Maalaisperunasalaattia
- Appelsiini-balsamicoglaseerattua ankkaa ja rakuunacremeä
- Haukipateeta ja rosmariini-karpaloaiolia
Leipurin jouluinen leipävalikoima:
- Puolukkainen saaristolaisleipä V
- Riisipiirakoita L
- Kirnuvoi L
Pääruokana:
- Paahdettua kalaa päivän saaliista L,G
- tyrni-voikastiketta L,G
- Haudutettua punakaalta ja omenaa L,G
- maa-artisokka-perunapyrettä L,G
Jälkiruokabuffee:
- Unelmainen suklaakakku omenalla G, L
- Tyrni minitartaletti G, L
58 €/ hlö, seurueen minikoko 12 hlöä
Laita sähköpostia: naissaaren@koskenhenki.fi
Kerro toivottu pikkujoulujen ajankohta, arvioitu osallistujamäärä, sekä mikä menu olisi teille maistuvin.